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2014年7月24日 (木)

少しこのニュースに違和感を覚えるのだが? 期限切れ肉問題 No1197

 中国の「上海福喜食品」による期限切れ肉の使用問題で昨日の

ニュースを見ていて違和感を覚えたのだが。。。。。。

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 NET上には 日本マクドナルドやファミリーマートの「お詫び」

が掲載されている。

 Photo

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更に サンケイ によるとファミリーマートの社長が

 「信頼関係を裏切られた。」

とも言ったそうであるし 日経 によると 米マクドナルドのCEOが

 「だまされた」

とも言っているとの記事が有るのだが。

小生的には このニュースに疑問である。

日本でもかつてそうであったが 現在の中国で 今の日本やアメリカが

要求する食材関係の衛生管理が 現地人が運営する会社だけで出来ると

考えていたのであろうか???

 何も食品に限ったことではない。小生の周辺でもある電子産業等でも

欧米や日本でかなりの期間生活し教育を受けた人々が指導しているわず

かな企業を除いて 現地人だけで運営する企業の品質が安定していると

は思えないのだが。。。。。。。

 この考えは 決して中国人を下に見ているわけではない。彼らの生活

・教育水準が現時点でそうなのだと言う指摘であり これはすさまじい

勢いで進歩してきているから 間もなく追いつくであろうとは思う。

 しかし 現時点ではそうではない。やはり、クライアント側の監視を

行う人が必要と考える。

 現実に中小企業でそういった形の業務を行っている会社も有るくらい

だ(ただしその手の会社で現地で監視業務に就いているには 大企業の

現地法人で定年等を迎え そのまま現地に住み着いた人が多いと言う点

があり--小生的にはあまり好きではないが)

小生ごとき中小企業人がそう考えているのによもやマクドやファミリー

マートの経営者が それを「裏切られたとは」 本当に信用していたら

バカである。

 

 各国の国民に意識レベルというか衛生管理レベル等は大幅に異なるはず

で(だからといって床に落ちた食材をそのままライン投入しても良いと言

うことにはならないのだが)昭和30年代の日本では少なくとも黙認され

ていた事が今では完全にNGになっていることは多々あるのだが、中国で

も同じように今はまだ それがまかり通っているのも確かでそこは常に監

視し是正する必要があるが(行き過ぎるとそれも又問題になるので難しい

)それを 行わなかった企業側の責任が問われて然るべきと考えるのだが。

 これは小生に周辺でもそうで 単に価格が安い・工場が新しくて綺麗と

言う見た目だけで 発注する日本の企業のなんと多いことか????

 結果それにより後でツケを支払わされている事にも なかなか気がつい

ていないようで、これが又日本企業の活力を削いでいるという事実に早く

気がつくべきと考えるのだが。。。。。。。。

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 マクドナルドもファミリーマートも その食材の安さに目がくらんだの

ではないと考えたいが・・・・・・・・・・・・

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