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2015年5月17日 (日)

残念ながら 消えていくのでしょうか?  東京チカラめし  No1488

 2年半前の2012年12月11日に大阪日本橋店の状況を そしてその4日後

12月15日に 小生として初体験を書いたのが 「東京チカラめし」である。

 

  気になる牛丼  東京チカラめし No597

 

  食べてみました 東京チカラめし  No601

  

記事にも書いたのだが どうもご飯が今一の印象であり小生はその後1-2度

しか食べた事がなかった(そこしかない状況で無ければ食べなかったかもし

れない)大阪日本橋店の当初の行列 そして当時の店舗拡大の勢いからして

もう少し大きな勢力になるのでは?? とも思われたのだが。。。。

  

 あれから 2年半 ピーク時には全国で140店舗有ったそうだが???

 

 

東京チカラめしの店舗形態は直営店(三光マーケティングフーズが運営)と

FC店(株式会社チカラめしが運営)していたのだが その内FC店は先般

全店舗が閉鎖となったようだ。

Tikaramesi1

 直営店の15店舗は継続して営業しているようでその中には大阪日本橋店

も含まれている。

Tikaramesi

 それにしても。。。。一次は大手牛丼チェーン(吉野家 すき家 松屋)に

食い込むのではとさえ言われたチェーン店が、何故に急激に閉店したので

あろうか??

 

 NET界隈で調べると  食べてみました 東京チカラめし No601で書い

た若干の欠点が実は大きな要因でも有ったようだ。

 

 飯がまずい

 時間がかかる

 

の2点である。(もう一点は店が汚い であった)

確かに 小生ごときでも始めていった店でそれを感じていたでのであるから

同様に考えた人はごまんと居るようである。

 一説によると当時の異常な円高を背景に安い牛肉及び米を海外から仕入

れて調理するのがビジネスモデルだった様で円安に振れたとたん価格が苦

しくなったようだ、しかも米が輸入品であり外食・弁当チェーンの掟である

 「米は贅沢にチョイスしないと客は支持しない」

を当初から破っていた為 客離れを止められなかったという事であろうか?

 (かなり焼き肉に強い味付けを行いご飯の味が分からない様にしていた様

  だが それでも無理があったのだろう)

不思議な事に日本全国では米の消費が減っている 日本人が米を食べなく

なっているのだが 外食・中食産業では米の材が売り上げに密接に繋がるの

だから プロのマーケティングを行う人たちも惑わされるのかもしれないが

やはり日本人の主食は米と言う事になるのだろうか。

(コンビニのおにぎりやホカ弁屋さんのご飯はほとんどが高級ササニシキを

 使用していると聞く)

 

 何かこんな記事を書いていると あの大して美味しくない東京チカラめし

の焼き肉丼をもう一度食べてみようかな?と言う気になるからこれまた不思

議なのであるが 

  

 それに残された時間は あまりないのかもしれない。

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